阳春三月，春暖花开，众人期待的烘焙公益课又开课啦！烘焙是武进区青少年活动中心传统的公益课程，每年春秋两季，我们都会开设烘焙公益课堂，来满足喜爱烘焙喜欢动手的孩子们。今年烘焙课程开课消息一经发出，我们大厅的电话就被打爆了，名额瞬间就被秒杀。    

烘焙课堂开课啦，抢到名额的小朋友们早早地来到教室等待，这次烘焙公益课堂，黄老师特意准备了小朋友们爱吃的甜品课堂，我们就跟随黄老师一起来做奥利奥奶油盒吧！

上课前，黄老师让孩子们穿上自己的“工作服”，并用洗手液清洗双手，让孩子们知道做食物必须遵循严格的卫生要求。在孩子们满心期待中，第一堂课开始啦！首先，奥利奥奶油盒子需要先做蛋糕胚，黄老师告诉孩子们蛋糕胚是由鸡蛋和面粉做成的，孩子们都非常好奇，一双双小眼睛都看着老师。黄老师告诉孩子们第一步要把蛋黄和蛋白分离，这一步很关键，能否完全分离鸡蛋决定了蛋糕是否制作成功。在老师的指导下，孩子们小心翼翼地用分离器将蛋黄和蛋白放置在不同的碗里。第一次动手操作的孩子们都非常的激动，眼睛紧紧盯着分离器中鸡蛋的状态，生怕一不小心蛋黄就没有完全被分离开。接下来孩子们将牛奶和色拉油量好刻度倒进盛有蛋黄的碗里，并用力搅拌，为了搅拌均匀，孩子们吃奶的力气都快使上了，眉毛眼睛都快挤在一起了，看得黄老师忍不住笑出声来。接下来，黄老师就教孩子们筛面粉，打发蛋清，很多孩子都是第一次做烘焙，对于所有的变化都很惊奇，好学的孩子不断询问老师，黄老师也很耐心地一一解答。剩下来就是将搅拌好的材料放进烤箱等待。看着烤箱里的蛋糕一点点变大，闻着烤箱里飘出的香味，孩子们互相讨论刚才制作过程中的细节，嘴上还不停地说：“好香啊！”20分钟过去了，烤箱里的蛋糕好了，但是任务还没有结束，孩子们还要将蛋糕放进之前老师给的盒子中，然后将混有奥利奥的奶油涂在上面，这样一层蛋糕一层奶油的叠加放着，孩子们都在很认真的完成自己的任务。

下课了，孩子们每个人手上都有自己做的奥利奥奶油盒子，看到爸爸妈妈来接时，孩子们都举起自己手中的奶油盒子向他们展示自己学习的成果，那一个个笑脸都在向爸爸妈妈说：这节课太有趣啦！  

（撰稿：任玉娜        审核：杭燕）