美味的牛轧糖，香甜的奶油味，整个教室都充满着甜甜的味道……活动中心秋季公益烘焙课在孩子们和家长们积极参与下开班啦！

10月14日下午武进区青少年活动中心的教室里，有这样一群孩子们，他们穿着黄色的小围裙，带着蛋糕师的帽子，开始了他们期待已久的烘焙课程。今天的学习内容是：手工牛轧糖。孩子们跟着黄老师把黄油放在锅子里融化，整个教室里都能闻到香甜的气味。孩子们在老师的带领下，分工合作，有的负责称奶粉、杏仁、蔓越莓的重量，有的负责放棉花糖，有的负责不停地搅拌着锅里的东西直至融化，孩子们井然有序，忙而不乱。出锅喽，香气四溢的牛轧糖面团在老师的手里被揉成了四四方方的一大块，然后放进冰箱里慢慢地等待冷却。学会等待也是烘焙课程里面的重要内容，多一分钟则嫌太硬，少一分钟则又嫌太软，待冻到不硬不软不粘手的程度就可以拿出来切块啦！在等待的过程中，孩子们跟着老师一起回顾牛轧糖的制作过程，边做边思考才是真正的学习呢！牛轧糖终于冷却好，可以切块了，孩子们选出了力气大的小伙伴，把这个光荣的任务交给他，被选出来的孩子非常努力地将一整块的牛轧糖切成了均匀小块，其他孩子就负责把糖果用漂亮的糖纸包起来。最后，是享受劳动成果的时间啦！黄老师特意把分糖的任务交给孩子，活动中心的孩子们承袭了孔融让梨的美好品德，让其他小朋友先拿，最后的留给自己。

第一次的烘焙课结束了，孩子们拿着自己动手操作的成果，脸上洋溢着的是满满的幸福和自豪。活动中心的烘焙课不仅想让孩子们提高动手能力，更想要他们学习如何分工协作、互相帮助、互相礼让，学习中华民族的传统美德，孩子们纷纷表示很期待下一次的课又能带给他们什么样的甜甜的惊喜。上课结束后，前来接孩子的家长品尝到孩子们亲手制作的牛轧糖，分享着孩子的劳动成果，喜悦着孩子们在活动中心的每一次成长！

2017年10月15日

武进区青少年活动中心

(摄影：任玉娜    撰文：任玉娜   审核：杭燕)